A-tous-maux (Atoumo, A toux Maux), des noms scientifiques Alpinia zerumbet, Alpinia speciosa, Catimbium speciosum. Appelé communément Guérit-tout, Grand dégonflé, Larme de la Vierge ou Fleur de mon âme. C'est une plante aromatique et médicinale importée d'Asie (Japon, Chine). Elle est de la famille du Gingembre.
Cette plante injustement appelée Lavande blanche n'a qu'une légère ressemblance avec cette dernière et pas du tout les mêmes propriétés.
Elle ...
13 octobre, 2009 | Catégorie:
Diététique |
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La modernisation nous envahissant et les sociétés pharmaceutiques devenues les colons planétaires. Il n'y a pas de mots exprimant le délaissement de la connaissance ancestrale au nom de l'évolution et du développement.
N'empêche que le savon de Marseille est bien ce qu'il est. Et pourtant, il a été délaissé durant 30 ans au profit des savons soi-disant "doux", hypoallergéniques et autres...
À cinq ans, j'avais pour habitude d'être enrhumé pour un rien ...
8 octobre, 2009 | Catégorie:
Astuces |
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Jean-Pierre est un ami qui aime la bonne cuisine antillaise. Et nous avons eu l'occasion de partager des recettes autour d'un "pété piyé". Et certaines fois avec un pti vieux. Jan Piyè paka palé kréyol, mé i enmé sa ki bon ! Menm lè-i boulé, kréyol-la paka soti dè bouche-ay... Mais il sait apprécier que qui a de bon aux Antilles. Ainsi, il nous livre un peu de ce qu'il ...
Les Ti nains sont des bananes vertes des Antilles, fruits du bananier appelé "Petite naine". Repas traditionnel incontournable de la cuisine créole. Voici une recette que j'ai appris de ma grand-mère, avec une touche "cuistot".
Préparation : 20 à 30 min
Cuisson : 30 Ã 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 bananes vertes 'ti nain' des Antilles
- 500 g de morue
- 3 oignons
- 2 citrons
- 3 gousses d'ail
- persil, piment doux ...
La Martinique possède une surface d'exploitation de la banane assez importante, donc nous allons nous pencher sur ce merveilleux fruit et le mot est faible !!
- Elle se digère rapidement 1 h 45 contre 2 h 45 pour l’orange
- 90 kcalories pour 100 grammes (376 kJoules), donc idéal pour les sportifs !
- Elle est un bon régulateur du transit
- C’est le 1er fruit que l’on introduit dans l’alimentation du tout ...
