Le plastique occupe une place importante dans nos vies. Il est versatile, léger, flexible, pratique, incassable, imperméable… et surtout bon marché.
Il est présent partout dans nos vêtements, nos chaussures, notre maison, notre ordinateur… et principalement dans nos frigos.
Il sert à emballer et conserver un grand nombre d’aliments. Or, son utilisation à grande échelle cause des problèmes environnementaux,et est dangereuse pour notre santé.
Dans les hypermarchés, supermarché, épiceries et autres regorgent des produits emballés dans du plastique ( beurre, crème fraîche, fromage blanc, yaourt…). De nombreuses études scientifiques ont démontré que des plastifiants toxiques comme le bisphénol A, l’antimoine, ou les phtalates s’infiltrent dans la nourriture et les liquides emballés dans ces contenants plastiques. Ces substances sont ensuite absorbées par nos enfants ou par nous-mêmes dont le système immunitaire est plus ou moins vulnérable et surtout chez les enfants en pleine croissance.
Ces plastiques pour la plupart possèdent un numéro, un code d’identification de la résine souvent imprimé sur le contenant et entouré des trois flèches de recyclage. Parmi ces différents types de plastiques codés qui se trouvent sur le marché, des études montrent que les plastiques nº 1,3,6 et 7 (polycarbonate) sont les plus susceptibles de faire migrer dans leurs contenants des plastiques toxiques.
Voici les risques identifiés par rapport à chacun d’eux :
PETN°1 : polyéthylène téréphtalate (PET ou PETE), utilisé dans la fabrication de bouteille d’eau, de boisson gazeuse, de jus, de contenant pour beurre d’arachide, de vinaigrette et de détergent.
Les études ont révélé que ce plastique émet du trioxyde d’antimoine. Des travailleurs exposés à ce genre de substance ont manifesté : des problèmes respiratoires, des irritations de la peau et sur les femmes : une augmentation des problèmes menstruels et des fausses couches, sur leurs nouveaux nés des troubles de développement durant la première année de leur vie.
PVCN °3 Chlorure de polyvinyle (V ou Vinyle ou PVC) : pour la fabrication de jouets, de pellicules de plastique, de contenants d’huile à cuisson, de détergent, et de rideaux de douche. Le PVC est décrit comme l’un des plus dangereux de matériaux de produits de consommation. Il est souvent fabriqué avec des phtalates comme plastifiants (di(2-ethylhexyl) phtalate (DEHP) ou butyl benzyl phtalate (BBzP)) ce sont des perturbateurs endocriniens qui mimiques l’oestrogène.
Les symptômes : de l’asthme au cancer en passant par des problèmes de foie, de rein, de rate, d’os et de développement en général. La migration des plastifiants est exacerbée lorsque l’aliment en contacte avec le plastique est un corps gras.
PSN°6 Polystyrène (PS) est utilisé dans les contenants de styrofoam (tasse de café, bois), de plats à emporter, ustensiles en plastique, les matériaux d’emballage.
Il dégage du styrène qui est un perturbateur endocrinien mimiquant l’oestrogène, cause des problèmes reproducteurs et des problèmes de développements chez l’enfant. L’exposition à long terme à cette substance chimique entraine de sévères dommages au cerveau et au système nerveux. Chez les animaux, effets néfastes sur les globules rouges du sang, le foie, les reins et l’estomac.
PCN°7 : autre. Cette catégorie comprend tous les types plastiques qui ne sont pas inclus dans les autres en incluant le polycarbonate (PC). Le polycarbonate est un plastique transparent et rigide utilisé dans la fabrication des bouteilles d’eau réutilisables individuelles, les bouteilles d’entreposage d’eau de 3 ou 5 gallons et les biberons pour bébés. Il est aussi utilisé comme pellicule protectrice dans les boites de conserve.
Or , le polycarbonate émet du bisphénol A (BPA), plastifiants toxiques pouvant causer des dommages génétiques aux jeunes enfants, mais aussi associés à une augmentation de fausses-couches chez les femmes. Et pour couronner le tout même à une très faible dose d’exposition, il peut causer des dommages chromosomiques aux ovaires d’une femme, une réduction de la production de sperme chez l’homme et l’apparition prématurée de la puberté chez les fillettes.
Si vous devez absolument utiliser du plastique, il est préférable de s’en tenir aux plastiques numéro 2 (polyéthylène de haute densité), nº 4 (polyéthylène de faible densité) et le nº 5 (polypropylène).
Quelques conseils pratiques pour aider à réduire les risques :
En général, essayer d’éviter d’utiliser des bouteilles et contenants en plastique, car leur achat supporte l’industrie pétro-chimique à la pollution de l’air, de l’eau et du sol.
Utilisez plutôt des contenants et bouteilles durables que vous pouvez utiliser pendant des années et des années comme l’acier inoxydable ou le verre.
Si vous devez utiliser des bouteilles et contenants en plastique, évitez entreposer des liquides ou nourritures chaudes ou grasses et éviter l’entreposage prolongé, ce qui augmente la migration des plastifiants.
Peu importe ce qui est écrit sur l’étiquette, aucun contenant en plastique ne devrait être utilisé au micro-ondes. La combinaison des micro-ondes et du plastique peut donner à vos plats des saveurs toxiques.
Évitez les pellicules de plastiques moulantes pour la conservation des aliments.
Utilisez plutôt des contenants en verre ou en acier inoxydable dotés d’un couvercle.
Si vos contenants de plastique montrent des signes d’usures (égratignures, craques, décoloration), ou ils sont collants au toucher, il faut en disposer aussitôt.
Évitez les bouteilles de polycarbonate n°7 à tout prix.
pour les nourrissons, il est préférable d’utiliser des biberons en verre et pour les jeunes enfants, des gobelets en acier inoxydable.
Si vous devez acheter une bouteille d’eau jetable, optez pour une faite de plastique nº 2 et assurez-vous de consommer son contenu le plus rapidement possible.
Ne la gardez pas au réfrigérateur pendant des semaines, car la migration des plastifiants toxiques augmente avec le temps.
Ne rincez et nettoyez jamais ces bouteilles en vue de leur réutilisation, car le contact avec le savon pourrait entraîner la dégradation prématurée du plastique et en augmenter la toxicité.
Pour entreposer de grande quantité d’eau, optez pour une bouteille en verre de 3 à 5 gallons. Évitez les bouteilles en polycarbonate nº 7. pour dispenser l’eau, procurez-vous des contenants en céramique ou en acier inoxydable.
Le plastique est partout et il est difficile de vivre sans lui pourtant, nos ancêtres l’ont fait, avant nous avec succès. Ils utilisaient des astuces que certaines personnes pratiquent encore, surtout à la campagne. Où vos grands-parents avaient eux aussi des astuces très partique et sans danger qu’ils peuvent vous donner. Alors, faites preuve d’imagination, de détermination ou questionné vos proches, papis et mamis leurs conseils seront peu être précieux. Il ne faut pas surtout dire que c’est démodé ou plus d’actualité, car qui sait, c’est peut-être le démodé qui vous sauvera la vie.